湘味轩企业经营理念：

11年来我们只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。

我们承诺技术包教包会，不会保留任何技术，做您的忠实伙伴；

你的需求我们懂的，你的要求我们尽量达到，只有你们做的成功我们才会更成功

长沙湘味轩瓦罐汤简介：
    瓦罐汤是一种传统的煨汤方法，早已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的佳饮食选择。
 
长沙湘味轩瓦罐汤培训内容——1280元
     1.煨菜煨汤的作用及分类、选料及加工
     2.各种煨菜煨汤的调制配比。
     3.各种主料的腌制及配料的处理。
     4.煨菜煨汤的制作流程。设备采购途径与要求。
     5.瓦罐煨菜煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。
     6.设备器具采购途径和要求。
     7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
       
长沙湘味轩瓦罐汤培训品种：
     莲藕莲子排骨汤、人参白果土鸡汤、牛蹄筋牛尾汤、鱼鳔甲鱼汤、百合鲫鱼汤、玉米排骨汤、党参乌鸡汤、鸡蛋肉饼汤、海带排骨汤、花生心肺汤、皮蛋肉饼汤、茶树菇肉饼汤
常见的瓦罐汤：
     老鸭汤、鸽子汤、肉饼汤、猪心汤、猪脚汤、排骨汤、墨鱼汤等，分为肉饼汤系列、瘦身汤系列、益智系列、*系列、养生系