武汉香霸王餐饮培训—官网

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  武汉香霸王小吃培训把专业作为人生的一种乐趣,把创作,创意作品演变为一种行为艺术。

  【武汉香霸王小吃培训学校官网】◆24小时咨询热线:400-888-4851  QQ:2948863431◆武汉香霸王小吃培训学校霸王餐饮管理*,经过多年的风风雨雨,现在拥有“香霸王”系列品牌.专业从事奶茶饮品、中餐小 炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构,学员来我们培训基地,既可单项学技术,也可以按照香霸王系列组合学习。

  武汉香霸王小吃培训全面实施学生就业包装工程。“为每一个学生量身定做专业学习方式,就业包装方案”是学校为每一个学生提供的协议式*。“让学生超越自己”是培博老师的所有梦想。

  包子培训,包子技术培训,包子馅配置方
  题目:包子培训,包子技术培训,包子馅配置方法   包子培训,包子技术培训,包子馅配置方法,武汉香霸王*专业,保你不虚此学! (7天左右,根据自己情况而定,包教包会,学会为止)
  传授蒸功夫包子、小笼包、生煎包、汤包等技术。皮薄、汤多、馅饱,鲜香可口、回味悠长。
  一 培训内容
  培训内容 1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷 制作
  2 大包:鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、三丁大包、麻蓉大包、豆沙包、糖三角
  3 小点:小笼包、汤包、汽水包、生煎包、水煎包
  4 灌汤蒸饺、锅贴饺子、北方水饺、馄饨
  培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-8天左右,视个人情况而定。
  特别优惠  1.提供设备清单和市场购置信息。  2.指导招牌设计。  3.指导菜单设计。
  二 培训要点
  1 学习发面技术,轧面技术,烫面技术,制皮技术;
  2 学习包子馅配制秘方;皮冻技术和打水技术;
  3 大包制作技术,包子捏皱手法;
  4 汤包制作技术,汽水包制作技术,生煎包、水煎包技术;
  5 锅贴、蒸饺、馄饨制作技术.

  疯狂烤翅培训,疯狂烤翅技术培训,特色烤翅培训
  香辣烤翅:金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。单单辣椒的选择就非常细致深入,四川的辣椒偏辣而不够香醇,遵义的辣椒虽香有余而辣不够,倒是陕西、湖南的辣椒是又香又辣、口感纯正、香辣悠长……疯狂烤翅选用的是香辣醇厚、口感纯正、回味悠长的精品辣椒。
  留香烤翅:滑嫩可口、满口留香、回味无穷。在0-4°间,将鸡翅腌制4—8小时,确保入味。独家的腌制技术,可*鸡翅汁液不流失,使烤出的鸡翅鲜嫩多汁、保有鸡翅的原有肉香和蛋白质、氨基酸等营养成分,味道更加鲜美,香飘十里。
  香菇烤翅:草菇的浓香、鸡翅的醇香,嫩而不腻。在辛香料中特别添加了香菇及膳食纤维,经腌制后完全入味,烤出的鸡翅味美鲜嫩,不易发胖。
  盐焗烤翅:椒盐的清香、诱人的烤香,咸香酥嫩。所有的原材料均选自天然,鸡翅则选用天然牧养的柴鸡,加入椒盐,美味原始健康,享受*乡土的风味烤翅。
  麻辣烤翅:麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤鸡翅中肉质*鲜*嫩的翅中,加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料,确保烤出的鸡翅香、麻、辣、香味纯正,且采用无烟烧烤,不糊不腻更健康。
  BT烤翅:又称超级变态辣,因辣的疯狂、辣的变态而闻名,闻着香香辣辣,吃时就一个感觉:辣!可体验辣至极致的疯狂感,是挑战人生、挑战自我的*方式。越挫越勇,越挑战越喜欢!(不能吃辣者请勿轻易尝试!)
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  烤鱼培训,诸葛烤鱼培训,小张烤鱼培训
  课程简介
  烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有烧烤独特的焦香味和底料浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌
  课程内容
  重庆 麻辣味 辣椒香辣,花椒麻香,二者结合,配以密制川椒,使之麻辣醇香,口水连连,是喜辣人士*爱。
  2 成都香辣味:辣味适中,鲜香可口,鱼一上桌,就香气四溢,突出吃后口不干,吃后不上火,是吃辣一族的首要选择。
  3 三峡豆豉味:两味混合别具一格,色泽红亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去腻爽口,口齿留香、令人欲大增。
  4 万州泡椒味:色泽红亮、辣而不躁、微酸清香、鱼肉香嫩、泡椒微辣且去腥。还有自然发酵的乳酸味,开胃爽口,令人食欲大增。
  5 山城酸菜味:由酸菜鱼精心研究改进,重新创新而成(此菜用祖传秘方配制)。调料技术精堪,制作工艺精细,酸香爽口,口感绵厚,绝对不一样的享受。
  6 巫山鱼香味:突出小酸、小甜、小辣、微香,鱼肉滑嫩,浇入口味独特的密制鱼香酱料,从烹饪手法借鉴原有味型,使之鱼香四溢吃后还要一份,回味无穷。
  7 泡椒豆豉味: 两味混合别具一格色泽红亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去腻爽口、口齿留香、令人食欲大增。
  8 其他风味:奥尔良风味和新西兰风味具体独特的异域风情,为我中心精心首创产品。

  百味营养粥
  课程介绍
  在*四千年有文章记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,*早鉴于周书:黄帝始烹谷为粥,*的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作 药用,《史记》扁鹊仓公列传载有名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩 的“养生”层次。由此可见,粥与*人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密;粥作为一种传统食品,在*人心中地位更是超过了世界上任何一个民族。
  课程内容
  广式辣味粥,咸鱼青瓜粥,腰花甜笋粥,牛肉滑蛋粥,滑鸡冬菇粥,鱼片姜丝粥,川味腰花粥,翡翠牛柳粥,香滑鳝鱼粥,田鸡窝蛋粥等等
  课程安排
  1、大米的选择与泡制处理方法
  2、粥的制作语处理技巧
  3、粥的配料语制作方法
  4、培训粥青菜的处理方法
  5、培训粥肉料的腌制手法
  6、培训粥配菜方法及操作工艺流程
  7、培训粥的粘稠度控制技巧
  8、投资预算分析语经营管理

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