教授职称、烹调高级技师，高级考评员。职业技能鉴定专家组组长、*饭店业国家级评委、广东烹协理事。主编《*名菜》《粤菜烹饪教程》等十多本，发表30多论文。

 

　　个人介绍：

 

　　拥有二十年的高级烹饪经验，在东南酒店管理学校*自己丰富的经验为学生提供专业指导。由于曾在*著名5星级酒店工作担任总厨的经验，以及在法国和瑞士的行业背景，带给东南酒店管理学校的学生艺术般的烹饪技艺和国际管理技能，使我们的学生出类拔萃。