*川菜大师、国家级职业技能考评员、曾在全国多家星级酒店任行政总厨，对饮食开发创新很有研究。擅长川湘菜、川菜火锅、川菜卤水等，具有丰富的实操、 理论及授课经验，现任职御厨烹饪学校川湘菜及特色小吃专业教师。