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徐伟老师
湖北武汉人，36岁，国家高级烘焙师，从事西点行业17年，曾任武汉君宜王朝酒店烘焙部经理和江夏江申食品*的技术研发部总签，2010年开始到*爱味从事培训行业，他曾经说过“他希望他所付出的所学到的能经过培训平台传播出去，能让更多对西点有兴趣爱好者，走更短的路学到更多东西，能帮助到更多有需要的人”，所以他有一套独特的教学方式。他对蛋糕的十二生肖可以说已经做得出神入化，经常有学员开玩笑要他闭着眼晴来做，其实他还真的是能做得出来。*刘娟老师的牵线搭桥，还经常有台湾学员来和他学习十二生肖的裱花。
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