高级西点烘焙技师：甄忠盖

 

从业：15年

 

甄忠盖老师在圈内小有知名，有着多年的烘焙教学、研发经验，从业至今身经百战，作品无数。

 

学校职位：

 

烘焙高级技术主管，西点、蛋糕、面包高级讲师、研发、教学老师，担任酷德咖啡西点学校主力研究员，曾多次获得国内外西点大赛金奖。

 

擅长：

 

擅长烘烤类蛋糕、西点饼干、面包等、专于各式流行蛋糕，西点、面包制作和研发(欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包、天然酵母面包等)慕斯蛋糕甜点，饼干装饰蛋糕，法式甜点派，法式甜点盘艺，时尚趣味饼干，法式工艺西点等等。

 

从教语录：

 

我们永远不知道未来会发生什么，但是我们可以选择，是放弃，还是忍痛前行。即使没有胜利的犒劳，尊严与骄傲，将一路与我们同行，通往成功的道路只有快慢之别，并无胜负之分，战胜对手只是人生的赢家，战胜自己才是命运的强者。