学习贵州留一手烤鱼项目培训比较好选哪家？贵阳乐守味只专注正宗传统美食技术培训。
       认识烤鱼专用香料；香料的处理，包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料；鱼类的选择、宰杀和腌制技巧，炭火烤鱼实操训练；配菜选择、切配和炒制方法；烤鱼装盘技巧；店面开设的指导课程

1.香料的认识和用量。

对留一手特色烤鱼香料秘密配方所需香料的认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。

2.品种的选取及其宰杀。

鱼的品种及其品质的选择，其中包括鱼的品种成本核算；鱼的宰杀技术。

3.腌制和烧烤。

熟练鱼的腌制技巧和香料的选取及其用法用量；掌握鱼的烧烤技巧（如：火候的掌控、香料的用量、时间的把控等）。

4.配菜的制作和装盘。

学习配菜的制作方法，掌握配菜从切到炒的制作技巧，练习成品装盘，把握配菜和鱼的摆放位置及其方法，提升成品的美感。

实操为主理论为辅：以实际操作为主，理论为辅的教育体系，使学员不但能掌握特色烤鱼的烤制技术，更能精确的掌握特色烤鱼的配料和用量。

*手把手教学：贵阳乐守味手把手教会你制作特色烤鱼，一对一指导、包学包会。