绝味卤串串、醉鸭头
　　用一个家族传承的一个巴渝味道制作，由某品牌卤菜连锁技术负责人家传，并经数位名厨共同研发而成，纯天然植物香料配制成独家方法，堪称行业内的独家绝活，别人无法模仿，独特的味道能做到让人吃了还想再吃，可与市面上*吃的卤串串媲美，集川卤辛香、咸鲜之精华，色、香、味为一身，不加任何添加剂，其原汁原味、返璞归真的独到特色，深受市场的钟爱。印尼、日本、香港均有人来我处学习。

　　系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。

　　串串鸡心、串串鸭郡、串串郡把、串串牛百叶、串串鸭肠、串串鸭肝、串串脆皮肠、串串鱿鱼须、串串藕片、串串豆干、串串腐竹等等许多品种。椒麻味、麻辣味调制、红油调料制作。

　　学员亲身体验现场品尝，学习技术，传授配方------老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。

　　一、免费使用<瀚客>品牌商标三年。

　　二、免费传授全部秘制配方，核心技术和经营诀窍，不限时间，学会为止！

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