重庆小面(店)

　　随到随学-循环授课-实际操作-牢固掌握-手把手教-学会为止

　　在火爆经营的店中培训全套米线、面条的核心秘方和制作技术，同时可以观摩实体店面的经营管理运作体系，在店里师傅的指导下，自己炒料、自己调料、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，直到学会为止。学员亲身体验现场品尝→现场培训→现场操作→现场对比→现场卖给顾客消费的过程，*掌握的技术是全面的、没有打折扣的。培训完后自己掌握核心技术，完全可以独立开店。

　　《瀚客重庆面馆》在2013年，由天涯重庆社区、重庆商报推出的“吃遍重庆-寻找新版小面50强”的活动中，经62万余网友投票，专家和试吃团在现场试吃评审，*终“新版小面50强”榜单震撼出炉，《瀚客重庆面馆》脱颖而出荣获2013重庆小面50强。

　　2015重庆首届重庆小面文化节重庆名小面海选中《瀚客重庆面馆》得票前22强。