秘制涮涮锅

　　涮涮锅是瀚客汇集多年的餐饮经验秘制出多种口味的一种流行时尚中式火锅。一人一个专用的小锅，以味噌与昆布高汤等为汤底，依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。取一只砂锅，将熬好的高汤倒入加热保温，调味料加入调味，食用时一边加热一边慢慢加入其它材料煮开，捞起蘸上少许蘸料食用。汤汁煮到*后愈加香浓，只要取柔嫩部位，如梅花肉或羊肩肉等，汤头稍许不同，各具风味。

　　涮涮锅技术培训

　　系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。

　　秘制涮涮锅全套技术无保留全面传授，麻辣汤锅，三鲜汤锅，滋补养生菌汤锅，酸菜汤锅等。

　　学员亲身体验现场品尝，学习技术，传授配方------老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。

　　一、免费使用<瀚客>品牌商标三年。

　　二、免费传授全部秘制配方，核心技术和经营诀窍，不限时间，学会为止！

　　三、瀚客技术培训期间，30元/天包吃包住，早餐除外。

　　四、为您提供培训后续服务，终身义务咨询，随时为您的创业分忧解难！