材料：

　　排骨，葱，姜片，盐，辣白菜，土豆，平菇，面条

　　做法：

　　1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。

　　2、水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。

　　3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。

　　4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。

　　5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。

　　6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。

　　7、把切好的土豆和平菇倒入锅中。

　　8、煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。

　　9、电磁炉调到小火挡，边煮边吃，排骨、土豆、平菇这些内容吃得差不多了，就可以下面条了。